Abatidor de Temperatura Profesional | 5 Bandejas
* IVA no incluido. Imágenes ilustrativas y no vinculantes
Pago seguro con cifrado SSL
Abatidor de temperatura profesional de acero inoxidable AISI 304, diseñado para cocinas profesionales que necesitan reducir la temperatura de los alimentos de forma rápida y segura. Capacidad para 5 bandejas GN 1/1, abatimiento positivo y congelación en un solo equipo — cumple con la normativa APPCC de seguridad alimentaria.
Tecnología profesional de abatimiento al precio justo — sin pagar el nombre de una marca.
Ideal para tu negocio
- Abatimiento positivo: de +90°C a +3°C en 90 minutos — conserva texturas, sabores y propiedades nutricionales
- Congelación: de +90°C a -18°C en 240 minutos — producción anticipada sin perder calidad
- Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm — compatible con el equipamiento estándar de cualquier cocina
- Sonda especial para medir la temperatura en el corazón del producto — control preciso y fiable en cada ciclo
- Motor tropicalizado — funciona correctamente en ambientes de cocina de alta temperatura
- Puertas con marcos calefactados — evitan la condensación en cualquier ambiente
- Desescarche automático — sin paradas ni mantenimiento manual en pleno servicio
- Refrigerante R-290 — ecológico y de alta eficiencia energética
Especificaciones técnicas
| Capacidad bandejas | 5 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm (no incluye) |
| Abatimiento positivo | De +90°C a +3°C en 90 min — 18 kg |
| Congelación | De +90°C a -18°C en 240 min — 14 kg |
| Número de puertas | 1 puerta con bloqueo de apertura |
| Paso de puerta | 660 mm |
| Exterior | Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Interior | Acero inoxidable AISI 304 |
| Sonda de temperatura | Incluida, mide temperatura en el corazón del producto |
| Gas refrigerante | R-290 |
| Potencia compresor | 801 W |
| Condensación | Ventilada |
| Evaporación | Forzada |
| Desescarche | Automático |
| Motor | Tropicalizado |
| Alimentación | 220V / 50Hz |
| Instalación | Libre instalación (encastrable) |
| Dimensiones (An×Pr×Al) | 800 × 815 × 995 mm |
| Peso neto / bruto | 95 kg / 125 kg |
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