Maquinaria de Refrigeración

Mesas Refrigeradas

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Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de maquinaria de frío y refrigeración ofrecéis para profesionales de la hostelería?

Ofrecemos una gama completa de maquinaria de frío profesional: armarios frigoríficos para conservación de alimentos, mesas refrigeradas para tu zona de trabajo, botelleros y armarios expositores para exponer bebidas y producto, y abatidores de temperatura para enfriado y congelación rápida cumpliendo la normativa APPCC.
¿Qué capacidad (litros) necesito para mi negocio?

Depende del número de comensales y tipo de servicio. Como orientación: para bares o negocios pequeños, 200-400 litros suelen ser suficientes; restaurantes de 50-100 comensales necesitan entre 600-800 litros; y establecimientos de mayor volumen requieren 1.000 litros o más. Si tienes dudas, contáctanos y te ayudamos a calcular la capacidad exacta que necesitas.
¿Qué diferencia hay entre un armario frigorífico y un armario expositor?

El armario frigorífico está pensado para conservar alimentos y bebidas fuera de la vista del cliente, alcanza temperaturas más bajas y mantiene mejor la cadena de frío. El armario expositor, en cambio, tiene puertas de cristal y está diseñado para mostrar y vender producto (bebidas, bollería, embutidos) directamente al cliente, priorizando la visibilidad sobre la capacidad de frío extremo.
¿Qué significa que un equipo sea "Gastronorm" (GN)?

Gastronorm (GN) es el estándar de medidas usado en hostelería profesional para bandejas y contenedores. Un armario o mesa 'Gastronorm' está diseñado para admitir directamente estos recipientes (GN 1/1, GN 2/1, etc.) sin necesidad de trasvasar alimentos, ahorrando tiempo y facilitando la organización en cocina.